viernes, 15 de marzo de 2013

TXAKOLI EGUZKIALDE


Eguzkialde Txakolina es un txakoli con Denominación de Origen de BIZKAIKO TXAKOLINA.

 
Eguzkialde es una bodega familiar de elaboración artesanal, de 1Ha.,ubicada en Lezama (Bizkaia).






 El viñedo situado en una ladera de orientación sur, protegida de los vientos del norte para buscar la máxima insolación en la maduración de las uvas.






 
Los exhaustivos controles que pasan los viñedos de Eguzkialde Txakolina y la siguiente elección de los mejores racimos ayudan a lograr un txakoli de gran calidad que mantiene las características del txakoli de siempre: aromas frutales y herbáceos, fresco y equilibrado en la boca.





Es a principios de los años ochenta cuando un grupo de bodegueros se agrupa alrededor de la Asociación de Txakolineros de Bizkaia (BIALTXA) y con el apoyo de la Administración Vasca (Gobierno Vasco y Diputación Foral de Bizkaia) se lanza a la recuperación de este exquisito y peculiar caldo.
Fruto de este trabajo y colaboración nace en el año 1.994 la Denominación de Origen "Chacolí de Bizkaia - Bizkaiko Txakolina".
Esta D.O. nace con el objeto de dar a conocer, valorizar y amparar este vino ancestral, fruto de la viticultura atlántica de variedades autóctonas y del buen hacer de nuestros caseríos. (Explotación tradicional del medio rural de Bizkaia donde se elaboraba el txakolí).


















Bodega productora de Txakoli
Dirección: Garailtzoa Auzoa, 29. LEZAMA
Teléfono: 94 4232174